버터 마가린 차이 이것
빵에 발라먹거나 볶음밥을 요리할 때 등 여러 가지 용도로 많이 사용하는 버터와 마가린. 버터와 마가린은 비슷하기 때문에, 서로를 서로의 대체재로 사용하기도 합니다. 언듯 보기에는 둘 사이의 차이가 거의 없어 구분을 하기 힘들 정도인데요. 그렇다면 버터 마가린 차이는 무엇일까요? 버터는 우유의 지방을 분리한 후, 크림화 하여 세게 휘저은 뒤 응고시켜 만든 유제품입니다. 빵에 발라먹거나 여러 가지 음식에 곁들일 뿐만 아니라 소스의 재료로 사용되기도 하죠. 풍미가 좋고 고소하며, 영양가가 높기 때문에 많은 분들에게 사랑받고 있는 재료이기도 한데요. 하지만 버터는 열량이 매우 높기 때문에 다이어트를 하시는 분이라면 버터 섭취를 피해 주시는 것이 좋겠습니다. 마가린은 버터의 대용품으로 만든 지방성 식품입니다. 인..
일상 TIP
2020. 6. 17. 17:57
